前橋市の地域密着型通所介護はアットホームな【大利根ろまん亭】個別対応｜自慢の食事｜介護相談｜小規模｜介護支援事業

　今日もカレーになります（＾－＾）おかずはシンプルにしました。揚げ物はエビフライと揚げシューマイです。マカロニサラダを作りました。マカロニは少し柔らかめに茹でます。食べ易いからですが・・・個人的にはもう少し固めが良いなぁと思いつつ（笑）ほうれん草の胡麻マヨ和えと味付けが似通ってしまいました（＾－＾；

　カレーはいつでも人気者！！揚げ物との相性もばっちりですね♪マカロニサラダはゆで卵も入れました。エビフライはサクッとプリッとしていて美味しかったです。シューマイも揚げると一味違います。本日も皆さん完食です！！感謝☆

　今日はかれーにします。・・・と言う事は明日もカレーの可能性大ですが（笑）ゆで卵を乗せてみました♪切り干し大根は豆腐を加えて白和えにしました。ほうれん草は胡麻マヨ和えに。さっぱりとお口直しです。揚げ物はコロッケ。最近登場回数が多いのが気になりますが。。。（笑）

　やはりカレーは定番の人気メニューですね。軽くお替りをする方もいました（＾－＾）調理冥利に尽きます。人気のカレーとコロッケ、他のおかずはさっぱりしていて軽めなのが良かったようです。本日も皆さん完食です！！感謝☆

　今日はメインを唐揚げにします。珍しく・・・コンビニで購入しました。コンビニのチキンは柔らかく味がしっかりしているので、意外と好評なのです。これまでもイベント食の時に提供して好評でした。他のおかずは昨日と被ってしまいますが・・・ご容赦下さい（＾－＾；

　今日のフルーツにはリンゴのコンポートが入っています。これはケアマネージャーが作って来てくれました。とろとろになっていますが、とても美味しい出来栄えです♪チキンはやはり好評でした。一口だけ辛口を入れましたが・・・それも美味しく食べられたようです。ろまん亭の皆さん、すごいです（笑）本日も皆さん完食です！！感謝☆

　今日のメインはメンチカツです。メインがなかなか決まらなかったので、皆さんに聞いてみたら・・・コロッケとメンチカツならどちらが良いか。珍しくメンチカツになりました。ほうれん草は春雨と一緒にサラダ仕立てに。切り干し大根は厚揚げと一緒に炊きました。馴染みのおかずですね♪

　メンチカツはリクエストがあっただけあり、大好評でした！！衣はサクッと中はジューシー（＾－＾）切り干し大根も納得の味付け。ご飯のおかずにぴったりです。明日は・・・諸事情により今日と同じようなメニュー構成になってしまいますが・・・すみません（＾－＾；本日も皆さん完食です！！感謝☆

　少しずつ残っている食材をアレンジして作ります。肉じゃがは豆腐を入れてクリーム煮にしてみました。和風の味付けとクリームは意外と合うのです。冷凍してあったうどんは焼うどんにしました。ちょっとサラダ感覚で食べられるようなイメージです。

揚げ物は定番のコロッケです（＾－＾）

　クリーム煮は大好評です！豆腐は絹ごしを使ったので、とろとろです。焼うどんも「もう少し食べたい。」と言う方がいました。嬉しいセリフです。コロッケはやはり定番の人気。「今度は手作りで」と言われましたが・・・（笑）はい、今度は手作りで作ります♪本日も皆さん完食です！！感謝☆