～2021年9月
〜本日のお食事〜
6月24日月曜日のお食事♪
2019-06-24
今日のメインは揚げ餃子と揚げシューマイです。余り固くならないように揚げました♪朝からの雨で皆さん少し寒く感じているようです。なので煮物を一品加えました。がんもと山芋の煮付けです。土曜日の卯の花がまだあったので一品加えちゃいました（＾－＾）上手く炊けているので良しとします。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせとワッフル
３五目卯の花
４ガンモと山芋の煮付け
５焼きシャケ 金時豆
６揚げ餃子と揚げシューマイ トマト・キャベツ
７ふりかけご飯
８お味噌汁（豆腐・ほうれん草・小松菜・かぼちゃ・えのき）
揚げ餃子とシューマイは程よい固さで好評でした。皆さんに提供する場合は半分ないしは三分の一に切り分けて提供しています。そのままだとサイズも大きく食べ辛いので。煮物も喜ばれました♪本日も皆さん完食です！！感謝☆
6月22日土曜日のお食事♪
2019-06-22
暫く天ぷらを作っていなかったので、今日は天ぷらにします。天ぷらのお供といえばお蕎麦（うどんも）です。揚げ物系は油分が多いので他のおかずで調整します（＾－＾）卯の花は色々とお野菜を刻んで入れました。酢の物はいつもより酢を利かせ気味で仕上げました。お口さっぱり♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３五目卯の花
４もやしの酢の物
５イワシの醤油煮 ゴマ昆布佃煮
６かき揚げの天ぷら
７ふりかけご飯
８なめたけおろし蕎麦
久々のお蕎麦＋天ぷらは大好評です！！皆さん好きですね。今回も天ぷらの衣には軽く塩を振ってあります。それだとご飯のおかずにもぴったりになるので♪卯の花も上々に炊けました。酢の物の酸味がお口直しで良かったようです。本日も皆さん完食です！！感謝☆
6月21日金曜日のお食事♪
2019-06-21
今日は調理スタッフの担当です。メインは混ぜご飯と冷やし中華。さつま揚げはキンピラにしてあります。十八番の甘辛味付けです（＾－＾）これはもう定番ですね。美味しいです。揚げ物はチキンナゲットにチーズを乗せてくれました。サワラは塩焼き。さっぱり味でした。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３さつま揚げのキンピラ
４冷やし中華
５サワラの塩焼き 昆布豆
６チーズ乗せチキンナゲット ポテトフライ・キャベツ
７高菜の混ぜご飯
８お味噌汁（豆腐・ワカメ・椎茸）
冷やし中華は今シーズン初登場！さっぱりしていて好評でした（＾－＾）チキンナゲットも柔らかく、食べ易かったようです。混ぜご飯も冷やし中華もお口にあったようで♪キンピラの甘辛が良いアクセントでした。本日も皆さん完食です！！感謝☆
6月20日木曜日のお食事♪
2019-06-20
今日はおかず焼きそばにします。ここ数回は焼きそばを主食にしてご飯をおかずにしましたが、暫く焼きそばは「おかず」として作ろうと思います。（単に思いつきですが・・・笑）大根とツナのサラダも作ります。大根はそのまま使いたいところですが軽く湯がきます。少し柔らかくなるようにして皆さんが食べ易いよう仕上げるようにしているのです♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３大根とツナのマヨサラダ
４シューマイ ブロッコリー
５イワシの味噌煮 昆布豆
６おかず焼きそば
７ふりかけご飯
８お味噌汁（なめこ・えのき・小松菜・蕪・人参）
焼きそばは隠れた人気メニューです。おかずくらいが丁度良いようです。マヨサラダもほど良い固さだったようで、大成功！！シューマイは二分の一にカットして食べ易いように提供しました。ちゃんと気付いてくれる方がいるので嬉しいです（＾－＾）本日も皆さん完食です！！感謝☆
6月19日水曜日のお食事♪
2019-06-19
今日は調理スタッフの担当です（＾－＾）和風のメニュー構成になりました。魚はカレイの煮付け。甘辛感がとても上手です。そして肉じゃが。やはり僕が作るのとは少し違っていて・・・美味しいと思います。マカロニサラダは昨日のものをアレンジしてくれました。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３マカロニとかぼちゃのサラダ
４ニラ玉
５カレイの煮付け 小松菜
６肉じゃが
７ゆかりご飯
８お味噌汁（豆腐・ワカメ・椎茸・ネギ）
カレイの煮付け・肉じゃがとも皆さんに大好評でした！恐らくみりんの使い方が違うような気がします（＾－＾）量をしっかり使うとか（笑）甘辛感は完敗です。柔らかくて甘辛系のおかず、皆さんにはぴったりだったようです。本日も皆さん完食です！！感謝☆