前橋市の地域密着型通所介護はアットホームな【大利根ろまん亭】個別対応｜自慢の食事｜介護相談｜小規模｜介護支援事業

　今日は昨日からメニューをある程度決めていました。昨日のマカロニの残りを利用してグラタンを作ります。
グラタンと言えば洋食。だから全体的なメニューは洋食です！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ポテトサラダ
４干しサバ焼き　奈良漬
５レモンバジルの鶏のから揚げとシューマイ　キャベツと青梗菜のサラダ
６マカロニグラタン　トマト
７ゆかりご飯
８大根の味噌汁

　マカロニは柔らかいので食べやすかったようです。皆さんご存知か分かりませんが、意外と利用者さんはクリーム系のおかず、好きですよ。・・・もしかしたらろまん亭の利用者さんだけかな〜？？

　高齢者＝和食はナンセンスだと考えています。もちろん和食は馴染みがあって好きなようですが、揚げ物・洋食なども好きな方多いと感じています！！

　今朝は肌寒く、それだけで今日のメニューを決めました！！ついでにトンカツ揚げようと思い、寒さもあり、卵とじのトンカツにしてみました。衣が柔らかくなるので食べやすくボリュームもあります！！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３マカロニとミックスビーンズのサラダ
４ホッケ焼き　刺身こんにゃく酢味噌和え
５豆腐とジャガイモのキムチ煮（キムチは辛さを抑えています）
６トンカツの卵とじ
７１５穀米のご飯
８なめこと大根の味噌汁

　昼近くになり急に気温が高くなってきました（＾＾；余り熱くしすぎないようにして食事の提供。皆さん沢山食べてくださいました。好評でした☆

　８月にしては涼しい日が続いています。気候が涼しくなると、食事は自然とスタンダードになっていきます。今日もスタンダードに近いお食事（＾＾）

　その中にもちょっと一工夫。先日のそうめんの残りの麺を中華風に茄子と炒めてみました！ちょっとピリ辛で美味しかった〜☆

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３そうめんと茄子の中華炒め
４お魚（名前を忘れてしまいました・・・骨まで食べられるカルシウムたっぷりのお魚でした）　オクラの和え物
５鶏肉の葱塩炒め
６大根の煮物
７炒飯
８お味噌汁

　味付きご飯は人気です。そして定番のおかずも皆さんには人気♪少し涼しくなったので、食欲も今まで以上にアップするでしょうか？！バランス良く楽しいお食事を目指します（＾−＾）V

　今日はケアマネージャーが食事作りです。さて、メガ盛りになるのでしょうか・・・・と思ったらなんと！！今日はバランスの良い盛り方です！感動しました！！お味もなかなか、今日は涼しいので肉じゃがにしたそうです。

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３小松菜の胡麻和え
４肉じゃが
５秋刀魚のフライ
６豆腐と茄子の香味ゴマ味噌のせ
７ご飯
８大根の味噌汁

　久々の肉じゃが。定番中の定番。利用者さんにはやはり人気です。柔らかいしね〜♪皆さんしっかり食べられました☆

　今日僕はお休みを取りました。なので、スタッフに本日の食事の写真を送ってもらい掲載します。皆さんの調子はどうだったのかは、明日報告を受けることにします（＾＾）

　今日のメニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３麻婆茄子
４ゴーヤチャンプル
５焼きシャケ
６オクラ入りとろろ芋
７梅干ご飯
８そうめん

　いよいよ明日は久々のケアマネージャーが作るご飯です！！どんなメニューだか、ちょっと楽しみ♪