前橋市の地域密着型通所介護はアットホームな【大利根ろまん亭】個別対応｜自慢の食事｜介護相談｜小規模｜介護支援事業

　今日も秋晴れの良い一日でした。９７歳の利用者さんが素敵な事を言っていました。「秋雨の晴れ間ですね」う〜ん、先週までの天気を考えるとまさにその通り。食欲の秋がやってきました。

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３もずく酢（茗荷と大根おろし入り二杯酢）
４豆腐の豆乳鍋
５シャケの甘醤油焼き　なすのしょうが焼き、ゴーヤの酢漬け
６鶏のから揚げ、揚げシューマイ　水菜のサラダ・インゲン
７梅ごはん
８なめこの味噌汁

　から揚げはソフトに仕上げたので皆さん安心して食べられたようです。豆乳鍋もポン酢を少したらします。沢山たらすと成分上分離してしまうので・・・

　皆さんしっかり食べられましたね！！

　今日は焼きそばをメインにします。中華で固めようかとも思ったのですが、やや油っぽくなりそうなので他のものは思いつくまま作ってみました。水曜日に生協が来るので、火曜日と水曜日の食事は材料がかなり限定されてしまいます。そんな中作ったのは・・・

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３お酢の物（しらす・きゅうり・にんじん・シメジ・コーンの三杯酢）
４豚肉となすの味噌炒め　　大根と水菜のサラダ
５鯖の醤油漬け焼き　オクラと茗荷のおかか和え
６焼きそば
７梅ご飯のお結び
８ワンタンスープ

　中華系がやはり多くなってしまいました。しかし利用者さんは中華もイケるクチです。皆さん沢山食べてくださいました！！感謝です♪

　今日は朝からどんよりした天気、何となく食事のメニューも煮物が増えてきたようなきがします。でも煮物はみなさんお好きなので、今日もしっかり食べられたようです！！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３魚の竜田揚げ　ボイルキャベツ
４サツマイモと昆布の甘煮
５肉豆腐
６茗荷の卵とじ
７梅干ごはん
８お味噌汁

　煮物は柔らかくて好評です！皆さん本日も完食、有難う御座います！！！

　今日は土曜日。変り種のメニューで攻めてみます！・・・なので、本日はスパゲティ！！スパゲティをメインにしますが、利用者さんはやはりご飯が必要なので、ご飯はおにぎり♪

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３胡瓜としらすの洋風酢の物
４ミニハンバーグとふわふわオムレツ　キャベツと人参
５焼きシャケ　カボチャのサラダ
６スパゲティ　ナポリタン
７ゆかりご飯のお結び
８ミネストローネ

　洋風の食事もなかなかの評判です！！やはりご飯を付けて正解♪久々に変り種の土曜日も楽しんでいただけたようで、良かったです☆

　今日も天気が不安定な一日でした。今日は調理スタッフです。麺類にするか悩んでいましたが、本日は麺類なしで作ってもらいます。

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３鯵の南蛮漬け
４スティックコロッケ
５なめこおろし
６クリーム煮
７茗荷と生姜、しらすのご飯
８お味噌汁

　久々のクリーム煮！結構人気あるんです。今日は豆乳と使用したのでよりマイルド！！スティックコロッケも美味しかったようで皆さん完食でした！！