前橋市の地域密着型通所介護はアットホームな【大利根ろまん亭】個別対応｜自慢の食事｜介護相談｜小規模｜介護支援事業

　今日は揚げ出し豆腐にしようとしていたのに実際は麻婆豆腐になってしまいました。昨日マカロニを沢山茹でたのでそれを使用してポテトサラダにしてみました。麻婆豆腐は自分の好みでちょっと辛めにしましたが・・・苦手だった方、ごめんなさい。。。ちょっと中華料理の方向でまとめてみました！！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ツナ入りポテトマカロニサラダ
４ホッケ焼き　インゲンの胡麻和え（このインゲンは僕の祖母が作ったインゲンです！甘くて美味しい♪）
５バンバンジー　キャベツと水菜のサラダ・トマト
６麻婆豆腐
７ゆかりご飯
８ナスの味噌汁

　辛いのが苦手な方は麻婆豆腐を残しましたが、他のおかずは完食でした！

　今日は１ヶ月ぶりに利用再開した方のために天ぷらにしました。このところ蕎麦が多かったので、今日はそうめん。天ぷらの売れ行きはやはり間違いありません。今日も暑かったけど沢山食べられた様子でした！！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２ゴーヤチャンプル
３マカロニサラダ
４ホッケ焼き
５天ぷら盛り合わせ（茄子、ジャガイモ、舞茸、かき揚げ）
６ワカメご飯
７そうめん（大葉、のり、ねぎ）

　あっさりそうめんの日はやはり天ぷらなどで油分を摂取できるようにしたいですね（＾＾）塩分などは極力控えてあっさりだけどしっかりした食事を目指します！！

　天ぷらの日は皆さんも笑顔が多く出ています♪

　すみません、今日は写真を撮るのを忘れてしまいました。食べ終わった頃に「あっ」・・・遅かったです・・・

　今週は暑くなりそうです。今日のメニューは何にしましょうか？冷やし中華に決定です！！写真はありませんが、おやつで食べたかき氷の写真をアップしておきます！！シロップはブルーハワイ♪涼しげで良いでしょう♪♪

　食事のメニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３アジフライ　ボイルキャベツとトマト
４白和え
５豚肉のソテー、ポン酢おろしのせ
６冷やし中華
７ゆかりご飯
８お味噌汁

　今日も皆さんしっかり食べられました！！さぁ、暑い夏を乗り切ろう！！

　今日のリクエストはズバリ「スパゲティ」です。ナポリタンが良いようですが、敢えてカルボナーラと２色のスパゲティにして見ます。そして先日夕食で食べた「ライスコロッケ」も作る決意をします。さて、さて、皆さんの反応は如何に？！

　メニューは以下の通りです。

１ライスコロッケ・茄子のガーリックソテー・コールスローサラダ・パプリカのマリネ
２鯵の南蛮漬け　えのきと人参の和え物
３フルーツ盛り合わせ
４サツマイモのサラダ
５ナポリタンとカルボナーラ
６豆腐入りコーンポタージュ

　初めて食べるものが多い割りに皆さん完食でした！フルーツには贅沢に生マンゴー、豆腐入りポタージュは意外と相性が良いので豆乳風のスープになります。コールスローも手作りでしたが、こちらはスタッフから評判が良かったです。

　本日は洋食オンリーでそろえました（＾＾）

　今日も涼しい一日でした。なので、醤油ラーメンにして見ます。ラーメンは皆さんお好きなんです。夏にラーメン、まるで海の家をイメージしてしまいます。今日も皆さんしっかり食べられましたね！！

　メニューは以下の通りです。


１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３シラスときゅうりの酢の物
４焼きシャケ
５チーズ入りささみのフライとポテトフライ
６茄子と豆腐のゴマ味噌和え
７種の野菜入りふりかけの混ぜご飯
８韮醤油ラーメン


　夏のラーメンもなかなかのお味でした♪