前橋市の地域密着型通所介護はアットホームな【大利根ろまん亭】個別対応｜自慢の食事｜介護相談｜小規模｜介護支援事業

　お彼岸です。お彼岸と言えば・・・の質問には殆どの利用者さんは「おはぎ！」です。では、「おはぎ」の他は・・・の質問には「うどん」「てんぷら」が一般的。

　なので今日は皆さんの思ったとおりのメニューにして見ます。

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３もやしとキュウリのゴマドレ和え
４イカと大根の煮物
５てんぷら盛り合わせ
　（なす・茗荷・しいたけ・サツマイモ・レンコン・ししゃも・かき揚げ・ピーマン）
６おはぎ
７溶き卵のうどん

　今回の「おはぎ」は手作りです。・・・と言ってももち米ではなく、普通米。炊き上がったら皆さんの言う「半殺し」（この漢字で良いかはわかりませんが）状態にし、餡子で包みました。
　皆さんの好きなイメージ通りのお彼岸メニューになったかなぁ〜（？−？）

　お昼ごろの突然の雨には皆でびっくり！！

　今日はケアマネージャーが、かぼちゃの煮付けと小豆の煮付けを作ってきてくれました。さて、どう使うか？？この2品にサツマイモを加えて、「いとこ煮」を作ることにしました。あとは思いつくまま気の向くまま♪

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３かぼちゃとサツマイモのいとこ煮
４ホッケ焼き
５だし巻き卵　大根おろし
６肉野菜炒め　なすの醤油焼き　トマト
７栗ご飯
８お味噌汁

　栗ご飯もいとこ煮も少し甘い食事なので大好評です！！だし巻き卵もほんのり甘め♪たまには良いかな〜（＾＾）

　今日は台風接近の為、朝から少々肌寒いです。メニューは何にするかちょっと考えてしまいました。昨日はお蕎麦にしたので、本日は麺類は無しで・・・でも温かい煮込み物が欲しいかな〜と思い、ラッキーな事にミルクがあったのでクリーム煮を作ることにしました。


　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３焼きナスのあんかけ
４サツマイモとキャベツのクリーム煮
５鯖の塩焼き
６鶏肉のゴマカリカリ揚げ　エリンギの醤油炒め・ほうれん草のバターソテー
７梅・ゆかりご飯
８豆腐の味噌汁

　今日は冷たいおかずは一切無し！温かいもので揃えました。みなさんしっかり食べられましたね♪

　連休明けのお食事、何にしましょうか。急に肌寒くなってきたので、温かいお蕎麦にしようと思います。ご飯もちょっと味を付けてみます。さて、皆さんの反応は如何に・・・

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３豆腐の山かけ（オクラ・シラス・おかか）
４ニラ玉
５鶏肉の味噌煮込み
６ししゃも焼き
７醤油チャーハン
８油揚げと葱のお蕎麦

　やはり温かいお蕎麦は正解です！！皆さん良く食べてくださいました。ニラ玉も今日は理想どおりの状態に仕上がったので、嬉しかったです★

　暑い、暑い。今日も暑い一日でした。この暑さも後数日とのこと、もうひと踏ん張りです！まるで夏に戻ったようなお昼、今日は冷やし中華にしました。もしかしたらこの夏最期の冷やし中華になるかもしれませんね！！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３葱ぬた
４イワシの蒲焼　大根おろし
５鶏肉と豆腐、根菜の煮物
６冷やし中華
７ゆかりご飯
８お味噌汁

　やはり暑い日は麺類が人気です！！皆さんほぼ完食でした！暑さももう一息、頑張りましょうね★