～2019年3月
〜本日のお食事〜
1月12日土曜日のお食事♪
2019-01-12
今日は今年初のカレーにします！お正月メニューなどで少し味の濃い目のメニューが欲しくなる頃。メインのおかずはとんかつ。芽キャベツがまだあったのでポトフにしました。じっくりコトコトに込んだのでかなり柔らかくて皆さんに好評でした。一緒に煮たカブもとろとろ♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３冷奴 なめたけおろし
４芽キャベツのポトフ
５赤魚塩焼き 黒豆
６とんかつ キャベツ・ポテトフライ
７カレーライス
８かき玉の味噌汁（椎茸・人参・玉ねぎ・ほうれん草）
カレーは大好評！！不動の人気メニューですね。とんかつを乗せてカツカレーにして食べている方もいました（＾－＾）メキャベツは皆さん食べた事が無い食材だったようで、不思議そうな表情で食べていました（笑）本日も皆さん完食です！！感謝☆
1月10日木曜日のお食事♪
2019-01-10
今日はちぐはぐなメニュー構成となってしまいました。カレーにしようか焼きそばにしようか迷った挙句・・・最終的に焼きそばにしました。理由は昨日初市だったのでお祭りメニューっぽいものを出そうと思ったからです（＾－＾）大根をキンピラにしました。ゴボウより柔らかくなるし味付けも皆さん好みの甘辛♪間違いないと思います。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３大根のキンピラ
４ホッケ焼き シソ昆布佃煮
５チキン南蛮 トマト・キャベツ
６焼きそば
７ふりかけご飯
８お味噌汁（油揚げ・小松菜・人参・えのき）
焼きそばは喜んで頂けました！昨日の初市の話しも加えて出したのが良かったようです。キンピラも味付けがドンピシャ♪ちょっと茶色系の構成になってしまいましたが・・・本日も皆さん完食です！！感謝☆
1月8日火曜日のお食事♪
2019-01-08
昨日に引き続き今日も七草粥です。昨日食べられなかった方の為です。朝一七草粥を食べたかどうか聞いてみると、やはり食べていないとの事。これは作るしかありません（＾－＾）メニュー内容が昨日とほぼ同じ感じになってしまいましたが、今日も皆さん喜んで下さいました！
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３寄せ豆腐 山葵風味
４大根と厚揚げの煮付け
５カレイの煮付け 花豆
６ホタテクリームコロッケ トマト・キャベツ
ポテトフライ
７七草粥
８いも汁
いも汁は山芋をすって入れたものです。体が温まり美味しい♪この時期ならではです（＾－＾）煮物も欠かせなくなっているメニューですね。天気が良いとは言え、冷えています。温かいメニューが人気です。本日も皆さん完食です！！感謝☆
1月7日月曜日のお食事♪
2019-01-07
今日は七草です！！もちろん七草粥。今日までお節の盛り合わせを付ける事にしました。そして他のおかずは少し味付けを濃い目にしました。揚げ物にはカレーコロッケ。煮物は厚揚げを頂いたので大根と炊き合わせに。じっくりしっかり煮込んだので自分ではなかなかの出来だと思うのですが。。。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３お節盛り合わせ
４厚揚げと大根の炊き合わせ
５焼きシャケ シソ昆布佃煮
６カレーコロッケ トマト・キャベツ
ポテトフライ
７七草粥
８お味噌汁（豆腐・ワカメ・えのき・小松菜）
七草粥は大好評です！！やはり季節ものは評判が良い♪炊き合わせも大根が柔らかく、味もしっかりしみこんでいたので好評でした。カレーコロッケの濃い目の味が七草粥にぴったり（＾－＾）本日も皆さん完食です！！感謝☆
明日も七草粥の予定です♪
1月5日土曜日のお食事♪
2019-01-05
今日から仕事始めです！皆さんには今年も美味しい食事を提供出来るように頑張りたいと思います（＾－＾）さて、今年最初の食事。勿論プチお節盛り合わせを加えます。年末の締めが天ぷら、なので明けも天ぷらを作りました。煮込みうどん辺りが食べたくなる頃合かと思ったので、手打ちではありませんが、おっ切りこみを作りました♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ほうれん草の胡麻和え
４里芋のそぼろ煮
５お節盛り合わせ
６かき揚げの天ぷら
７おかかふりかけご飯
８煮込みうどん
お節に天ぷらに煮込みうどんは大好評でした！「正月だね～！」と、皆さん口々に（＾－＾）実際皆さんの好きそうな正月メニューにしたので、大正解でした。そして衰えぬ食欲も皆さん健在！今年最初の食事もしっかり完食です！！感謝☆