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ふれあいと和みの家
≪大利根ろまん亭≫


●有限会社ゲン
〒371-0822
群馬県前橋市下新田町329-11
TEL.027-252-7735
FAX.027-252-7782

≪大利根ろまん亭≫
介護支援事業
≪大利根ろまん亭≫

~2019年3月

〜本日のお食事〜

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12月29日土曜日のお食事♪

2018-12-29
 今日は年内最後の食事です!なのでお蕎麦を作ります・・・と思っていたら、利用者さんから「緑のなんとかを食べてみたい。」とリクエスト。そうです、緑のたぬき・・・カップ麺です(^-^;え?本当に良いのですか?何度か聞き返しましたが、食べて見たいと。ろまん亭ではカップ麺は初です。。。
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3春菊のみぞれ和え
4カニ入り蒸し卵
5ホッケ焼き 花豆
6肉じゃが
7山葵ふりかけご飯
8緑のたぬき
 
 な・・なんと!!緑のたぬきは大好評!!しかも全員初体験だったようです(^-^;CMで見かけていたので、初めて食べられて良かった~と、嬉しそう。たまには良いのかもね・・・(笑)他のおかずはあっさり目に作りました。ちょっと変わり種のろまん亭年越し蕎麦。本日も皆さん完食です!!感謝☆

12月28日金曜日のお食事♪

2018-12-28
 今日は年内最後の調理スタッフの担当です。・・・と言っても普段通りの調理をお願いしました。メインはチキンカツ南蛮。年末年始の休業を前に消費する必要がある食材を優先に調理してもらいました。少々ちぐはぐな感はありますが、そこはご容赦を(^-^)
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3ほうれん草のマヨ和え
4赤魚の煮付け 豆腐・ネギ
5焼きそば
6チキンカツ南蛮 トマト・キャベツ
7高菜の混ぜご飯
8お味噌汁(ワカメ・大根・椎茸・玉ねぎ)
 
 焼きそばが好評でした!赤魚の煮付けも味付けが抜群♪皆さんも美味しく食べられたようです。チキンカツ南蛮はとても柔らかくて定番のおかずになっています。作るのもレンジアップでOKなので時間短縮にもなりますし。。。本日も皆さん完食です!!感謝☆

12月27日木曜日のお食事♪

2018-12-27
 いよいよ年末が近付き、冷蔵庫の在庫も少なくしていかなければなりません。卵は使い切りたいので・・・今日は卵の天ぷら丼にします!大好評の丼です。なので他のおかずはあっさりめに作りました。キンピラはレンコンを使いましたが、柔らかくなるまでしっかり炒め煮。歯が弱くても大丈夫なキンピラになりました♪
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2コーティング ジュース
3レンコン・大根・人参のキンピラ
4カボチャと花豆の煮付け
5赤魚塩焼き シソ昆布佃煮
6ホタテのクリームコロッケ トマト・キャベツ
        ポテトフライ
7卵の天ぷら丼
8お味噌汁(もやし・小松菜・椎茸・人参・油揚げ)
 
 卵の天ぷら丼は皆さん大喜びでした!本当に人気メニューです。カボチャと花豆も好評。花豆も人気ある食材です。コーティングジュースは今流行っているデザートらしく・・・イクラのような食感で中にはフルーツジュースが入っています。甘めですが珍しいし美味しかったようです。本日も皆さん完食です!!感謝☆

12月26日水曜日のお食事♪

2018-12-26
 今日は調理スタッフの担当です。一週間ぶりの調理♪朝が冷えるので「すいとん」を作ってくれました。寒い時期にはぴったりの食べ物です。メインは餃子。写真は一口大に切って提供している方のものです。一口大に切らないとなかなか食べ進めないので、毎回適度な大きさに切っているのです。
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3蕪の煮付け あんかけ
4豆腐の卵とじ
5焼きシャケ 花豆
6焼き餃子 白菜の炒めもの
7ひじきの炊き込みご飯
8すいとん
 
 すいとんは熱々で大好評でした!!炊き込みも定番の人気メニューです。餃子は切り分けて正解。スムーズに食べて頂く事が出来ました(^-^)煮物系が増える時期です。温かいメニューで皆さんに楽しんで頂ければと思います。本日も皆さん完食です!!感謝☆

12月25日火曜日のお食事♪

2018-12-25
 今日はクリスマスメニューです!!メインは勿論「クリスマスチキン」♪クリーム煮には芽キャベツを使いました。ご飯もケチャップライスにして半熟卵を乗せてシンプルオムライス。ポテトはフライにしようと思ったのですが、何故か雪だるまにしようと思い付き、作ってみました。
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3雪だるまのポテトサラダ
4マカロニサラダ
5芽キャベツのクリーム煮
6クリスマスチキン トマト・キャベツ
7シンプルオムライス
8かき玉汁
 
 皆さん今日のメニューに大喜びです!雪だるまのポテトサラダは「食べ辛い・・・(笑)」との事でしたが、キャラっぽいおかずは初めてで皆さん驚いていました。帽子に人参、手はインゲン。ちょっと不恰好になってしまいましたが(^-^;クリスマスチキンも柔らかくて好評。本日も皆さん完食です!!感謝☆
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