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ふれあいと和みの家
≪大利根ろまん亭≫


●有限会社ゲン
〒371-0822
群馬県前橋市下新田町329-11
TEL.027-252-7735
FAX.027-252-7782

≪大利根ろまん亭≫
介護支援事業
≪大利根ろまん亭≫

~2019年3月

〜本日のお食事〜

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2月1日金曜日のお食事♪

2019-02-01
 今日は冷え冷え。温かいメニューが良さそうです。ご飯はおじやにしました。梅とシラス、なめたけのおじやです。お腹に溜まりにくいのでうどんを付ける事に。・・・となると、天ぷらが必須メニューでしょうか(^-^)茶碗蒸しと炒り豆腐で全体的に温かメニューの完成です♪
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3炒り豆腐
4茶碗蒸し
5赤魚の塩焼き 昆布豆
6かき揚げの天ぷら
7梅とシラ、なめたけのおじや
8山かけうどん
 
 おじやとうどんの組み合わせはばっちりです♪加えて天ぷらで完璧(^-^)蒸し卵もツルッと食べられ、しかも温か。炒り豆腐も盛り付け直前まで火を入れておいたので配膳時もほかほか♪本日も皆さん完食です!!感謝☆

1月30日水曜日のお食事♪

2019-01-30
 今日は調理スタッフの担当です。メインは鶏挽肉の肉団子。豆腐と白菜でスープ煮にしてあります。柔らか温かメニューです♪かぼちゃは定番の甘辛煮。ジャガイモはジャーマンポテトのオーブン焼き。こんがりチーズが好評でした(^-^)秋刀魚は今回も味噌煮。缶詰を使用しているので骨まで柔らかく、皆さんに好評です。
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3カボチャの甘辛煮 インゲン
4ジャーマンポテトのオーブン焼き
5秋刀魚の味噌煮 花豆
6鶏肉団子のスープ煮
7シソ昆布のせご飯
8お味噌汁(大根・ネギ・ワカメ)
 
 利用者さん達の年代だとチーズなどの乳製品が苦手な方が割りと多くいます。・・・が、ろまん亭の皆さんはチーズも大好き!!オーブン焼きは好評でした。チーズの香ばしさが食欲をそそります。本日も皆さん完食です!!感謝☆

1月29日火曜日のお食事♪

2019-01-29
 今日はカレーを作ります!昨日作ろうかとも思っていたのですが今日にしました。メインがカレーなので他のおかずはあっさり目にしてあります。前回誕生会で用意した大根のつまが残っているので使います。ほうれん草とツナでサラダにしました。実はつまが使えると言う事を今回知ったので・・・今後も時々使おうと思っています(^-^)
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3ほうれん草とツナ、大根のつまのゴマサラダ
4花豆とサツマイモの甘辛煮
5秋刀魚の味噌煮 シソ昆布佃煮
6ホタテクリームコロッケ トマト・キャベツ
7カレーライス
8お味噌汁(カブ・人参・小松菜・椎茸・油揚げ)
 
 カレーはいつ出しても大好評です!ほうれん草とツナのサラダもつまが良いアクセントになって好評でした。花豆人気です。サツマイモとの相性もバッチリ。本日も皆さん完食です!!感謝☆

1月28日月曜日のお食事♪

2019-01-28
 今日はカレーにしようか焼きそばにしようか迷ったのですが・・・汁物をとんこつ醤油スープにする為、結局炒飯にしました。中華系のメニュー構成です。肉類はシューマイ、揚げ物は白身魚にしました。白菜はほうれん草と共に甘酢煮に。残っていた蕎麦と大根のつまでサラダを一品作りました(^-^)
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3蕎麦とつまのサラダ
4白菜とほうれん草の甘酢煮
5シューマイ 昆布豆
6白身魚のフライ トマト・キャベツ
7炒飯
8とんこつ醤油スープ
 
 組み合わせはばっちりだったようです。意外と蕎麦のサラダが好評で。さっぱりしていて美味しかったようです。甘酢煮は炒飯にかけても良し。全体的に中華風な仕上がりでした。本日も皆さん完食です!!感謝☆

1月26日土曜日のお食事♪

2019-01-26
 今日は一月の誕生会です!特別メニューにしました。滅多に出さないお刺身♪生ものは殆どお出しする事はありませんが、特別な日は出しちゃいます!そして牡蠣が美味しそうだったので購入。フライにしようと思ったのですが、今回は天ぷらにしました。牡蠣の味がよく分る調理方法です(^-^)
 
 メニューは以下の通りです。
 
1おしんこ
2フルーツ盛り合わせ
3冷奴 なめたけおろし
4ほうれん草の胡麻和え
5びんちょうマグロの漬け つま・大葉
6牡蠣の天ぷら トマト・キャベツ
7ふりかけご飯
8田舎蕎麦
 
 牡蠣もマグロも大好評でした!流石に皆さん「今日は違う」と言うのが分ったようで(^-^)一月生まれの方も大喜び。何せ好物の品が揃っていたので。田舎蕎麦は少しとろみをつけたのでいつまでも温かく、皆さん美味しく食べて下さいました。本日も完食です!!感謝☆
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