～2019年3月
〜本日のお食事〜
2月7日木曜日のお食事♪
2019-02-07
先日大和芋がお手頃な価格で手に入ったので、美味しいうちに頂こうと思います。そのまますりおろし、青海苔・ゴマ・おかか・卵を入れて山かけにしました。ご飯は麦ご飯が良かったのですが肝心の麦が無く・・・十六穀米ご飯にしました。蕎麦好きの方がいたので、蕎麦と天ぷらもセットにしました。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２プリンとフルーツ
３大和芋の山かけ
４イワシの味噌煮 黒豆
５肉じゃが
６かき揚げの天ぷら
７十六穀米ご飯
８かき玉蕎麦
山かけと十六穀米、蕎麦と天ぷらと・・・完璧なセットでした（笑）大和芋にとても良い反応。普通の山芋とは粘りが違います。ネバネバ系のおかずで免疫力アップ！！本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月6日水曜日のお食事♪
2019-02-06
今日は調理スタッフの担当です。メインはハンバーグ。今回は煮込みでは無く焼き。簡単トマトソースを作ってイタリアンハンバーグに。ご飯は大根葉やシラス、ゴマなどを入れて混ぜご飯になっています。味つきご飯は人気メニュー。今回の混ぜご飯はさっぱりしていて美味しかったです♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３山芋のソテー
４豆腐の卵とじ
５サワラの塩焼き 花豆
６イタリアンハンバーグ ブロッコリー
７大根葉とシラス、ゴマの混ぜご飯
８お味噌汁(大根・ワカメ・椎茸・ほうれん草）
混ぜご飯は案の定好評でした。ハンバーグの焼き目が絶妙で、僕は普段煮込みハンバーグにしてしまうのですが焼きもアリですね。山芋のソテーもちょっと目先が変わって良かったです。本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月5日火曜日のお食事♪
2019-02-05
今日は焼きそばにします！主食が焼きそばでご飯はおかず（笑）ご飯はシャケのふりかけをまぶして小盛りにしました。揚げ物はシューマイ。シューマイをフライにするとメンチカツのようになります。味付けも元に味が付いているので特に必要なし。とても簡単で美味しいですよ～♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３もやしともずくの白和え
４サワラの煮付け シソ昆布佃煮
５シューマイフライ ポテトフライ
トマト・キャベツ
６シャケご飯
７焼きそば
８お味噌汁（カブ・玉ねぎ・人参・白菜・酒粕）
お味噌汁には初めて酒粕を入れてみました。香り付け程度だったのですが、まろやかになって好評でした。酒粕は甘酒だけではありません（＾－＾）本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月4日月曜日のお食事♪
2019-02-04
今日はカレーライスかカレーうどんにします。どちらにするかは利用者さんの多数決♪結果カレーうどんになりました（＾－＾）揚げ物はチキンカツ南蛮。柔らかくて甘酢の味付けが人気です。なので他のメニューはあっさりと。豆腐は湯豆腐風に温かくしました。酢の物もお口直しにぴったりです。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３湯豆腐風 おかかおろしポン酢
４もやしともずくの酢の物
５焼きシャケ 昆布豆
６チキンカツ南蛮 トマト・ブロッコリー
７ふりかけご飯
８カレーうどん
カレーうどんは大好評！中辛をメインに作っているので、大人の味♪チキンカツも食べ易く四分の一カットに。一口大に切るのは結構大切な事なのです。湯豆腐風も熱々の豆腐が良かったようです。冷奴より好評だったかな（笑)本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月2日土曜日のお食事♪
2019-02-02
今日は節分メニューです！！明日が節分ですが何せ日曜日。なので一日早い節分です。節分と言えば今は恵方巻。そして定番のイワシにけんちん汁。これだけ揃えば皆さんも気分は節分です（＾－＾）恵方巻は一口大に切り分けました。いくら丸かぶりと言われても、流石に無理ですので。。。（笑）
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３もやしともずくの酢の物
４カブの肉味噌とろとろ煮
５イワシの大葉フライ ブロッコリー・トマト
６だし巻卵 大根おろし
７恵方巻・納豆巻き
８けんちん汁
海苔巻きは大好評です！！皆さんテンションMAX！！節分定番のメニューなのでとても喜んで下さいました。カブはとろける寸前。これも大好評♪♪やはり食べ易さは必須になって来ています。本日も皆さん完食です！！感謝☆