前橋市の地域密着型通所介護はアットホームな【大利根ろまん亭】個別対応｜自慢の食事｜介護相談｜小規模｜介護支援事業

　連日の暑さをどうやって乗り越えるか？！やはり麺でしょう！昨日と連日利用の方がいないので、本日は冷やしうどんにしました。万一食べられない方を考えてご飯も炊き込み！これでどちらかは必ず食べられるはずです！！油物も忘れませんよ（＾＾）

　メニューは以下の通りです。


１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３蕗とがんもどきの炊き合わせ（僕の田舎で採れた蕗です♪）
４水菜のサラダ
５烏賊のバターソテー
６カレーコロッケ
７しょうがの炊き込みご飯
８冷やしうどん

　うどんと炊き込みどちらか食べて頂ければと思ったのですが、皆さんほぼ完食でした！！感謝！！！

　昨日の涼しさから一転、今日は暑くなりました。こんな日は皆さん食欲が落ち気味です。やはりさっぱりしたものにしてみました。本日は何故かスタッフのリクエストで「冷やしたぬき蕎麦」です。蕎麦だけではつまらないので、「ちらし寿司」も作りました！

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ツナ入りタラモサラダ
４スモークサーモンと小松菜の和え物
５サバの醤油みりん干し焼き　ほうれん草とインゲンのポン酢和え
６ささみのパン粉揚げカレー風味
７冷やしたぬき蕎麦
８ちらし寿司


　　冷やしたぬきはかなり冷やして作りました。さっぱりしていて大好評！もちろん揚げ玉も手作りです♪暑い日でしたが、皆さんしっかり食べられてよかったです！！

　本日は皆さん完食でした！スバラシイ！！ハンバーグを煮込み風にしたら大好評でした。洋風だって上手くすれば人気メニューなんです♪

　メニューは以下の通りです。

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３もやしと韮のナムル
４シャケフライ
５煮込みハンバーグ
６枝豆がんもと大根の煮物
７ご飯と梅干
６お味噌汁

　　案外フライも人気なんです。お年寄りだからって柔らかい物ばかりじゃ飽きてしまいます。食の楽しみは色々な料理を目でも食べ、口で食べられることにあると思います。

　本日もケアマネージャー作です！今日のメインはから揚げと揚げ出し豆腐です。特に揚げ出し豆腐は柔らかくて好評でした！ちょっとお皿が大きめでお盆に乗り切りませんでした（＾＾；）

　メニューは以下の通りです♪

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ（本日は贅沢にマンゴー使用です）
３さばの醤油みりん干し焼き
４小松菜の炒め物
５から揚げとなます
６揚げ出し豆腐　きのこの餡かけ
７ご飯
８味噌汁

　今日も美味しく楽しく食べていただきました。暑さも一旦落ち着き、食欲も戻った一日でした（＾＾）

　連日の暑さに利用者さんの食欲もやや落ち気味です。さっぱりして且つ栄養価の高い食事。難しい〜・・・
　本日も大変暑かったので「冷やし中華」と「白子とシソの混ぜご飯」です。どちらか一方だけでも食べられると良いのですが・・・

　メニューは以下の通りです♪

１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３厚揚げの煮物（ちょっと甘めに♪）
４肉団子とジャガイモのトマト煮（手作りの肉団子、柔らかくて人気でした）
５鯵のマリネ
６冷やし中華
７白子とシソの混ぜご飯
８お味噌汁

　意外や意外、皆さんしっかりと食べられました。「命は食にあり」とは言いますが、皆さんの根の丈夫さには驚かされます（＾＾）