～2021年9月
〜本日のお食事〜
2月12日水曜日のお食事♫
2020-02-12
メインは煮込みハンバーグにします。デミソースでしっかりと煮込みます。ケチャップとソースを使った簡単デミソース♪卯の花は今回そのまま使いました。味付けがしっかりしたおかずが多いので、お口直しには酢の物を付けました。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３もやしと竹輪の酢の物
４五目卯の花
５焼き鮭 ひじき煮
６デミソースの煮込みハンバーグ
トマト・キャベツ
７ゴマ塩ご飯
８お味噌汁（玉ねぎ・人参・えのき・卵）
煮込みハンバーグは大好評です！！デミソースは皆さん好みの味付け。ご飯にかけて食べられます♪卯の花も馴染みの味で好評です。鮭好きな方がいたので、喜ばれました。本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月10日月曜日のお食事♫
2020-02-10
今日は煮込みうどんを作ります。なので天ぷら・・・と思ったのですが、今日は笹身フライにしました。五目ひじきは白和えにアレンジ。酢の物はもずくとめかぶです。ご飯は久しぶりにワカメの混ぜご飯にしました。味付きのご飯は皆さんに人気のメニューです。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ひじきとめかぶ、山芋の酢の物
４五目ひじきの白和え
５鰆の塩焼き 胡麻昆布佃煮
６笹身フライ トマト・キャベツ
７ワカメの混ぜご飯
８田舎風煮込みうどん
煮込みうどんは大好評！！ここ数日とても冷えているので、熱々の煮込みうどんは皆さん嬉しかったようです。五目ひじきの白和えもかなりしっかりと炊いたので、柔らかくご飯にぴったりでした。酢の物は良いお口直しですね。本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月8日土曜日のお食事♫
2020-02-08
今日はメインは餃子にします。丁度人数分あったので（＾－＾）そしてこれまた久々に五目卯の花も作りました。先日のひじきに続き和食のおかずです。沢山作ったのでアレンジして使おうと思います。酢の物も何だか久しぶりに作る気がします（笑）今回はもやしメインの酢の物です。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３もやしとワカメの酢の物
４五目卯の花
５鰆の塩焼き 胡麻昆布佃煮
６餃子 トマト・キャベツ
７ふりかけご飯
８お味噌汁（なめこ・玉ねぎ・小松菜・人参・卵）
卯の花は好評でした！皆さんも久々に食べるようです（＾－＾）和食のおかずは安定した人気ですね。ひじきと卯の花を多めに仕込んだので、アレンジしながら提供しようと思います。餃子も上手い具合に焼けました！！意外と皆さん好きなのです。本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月7日金曜日のお食事♫
2020-02-07
今日はメインをチキンカツ南蛮にします。レンジアップのメニューですが、とても柔らかくて甘辛い感じが皆さんから好評を頂いています。ジャガイモは笹身と煮付けました。山芋も入れて食感も楽しんで頂きます。ホウレンソウが沢山あったので定番の胡麻和えにしました。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ホウレンソウの胡麻和え
４ジャガイモと山芋の煮付け
５カレイの照り焼き 黒豆
６チキンカツ南蛮 トマト・ブロッコリー
７ふりかけご飯
８お味噌汁（豆腐・小松菜・人参・玉ねぎ）
チキンカツ南蛮は大好評でした！！ジャガイモの煮付けもとろみが付いて味もしみしみ♫イメージ通りです。ホウレンソウの胡麻和えは甘みを少し強めにしてあります。皆さんの馴染みの味をイメージしました。カレイの照り焼きも大好評！！本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月6日木曜日のお食事♫
2020-02-06
パソコンのメンテナンスの為二日ほどお休みしてしまいました。今日から更新再開です（＾－＾）今日のメインはコロッケです。ツナを入れてシンプルに作りました。そして久しぶりにひじきを煮付けました。少し多めに仕込んだので、ちょっとアレンジしながら使おうと思います。もずくはめかぶと山芋で酢の物です。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３もずく・めかぶ・山芋の酢の物
４五目ひじき煮
５アジの醤油干し焼き 黒豆
６手作りツナポテトコロッケ トマト・ブロッコリー
７ゆかりご飯
８かき玉汁
思いのほか五目ひじきが人気ありました（笑）今回久しぶりに作ったのですが、やはり和食は定番だし安心感があるのかも知れません。もちろんコロッケも大好評！！やはり手作りの方が評判は良いようです（＾－＾）嬉しいですね♪本日も皆さん完食です！！感謝☆