～2019年3月
〜本日のお食事〜
11月21日水曜日のお食事♪
2018-11-21
今日は調理スタッフの担当です。偶然昨日のエビフライと被ってしまいましたが・・・今日は揚げるだけのエビフライ。サイズが丁度良いものです。昨日のポテトサラダと似た感じでマカロニサラダ。どうも今回はシンクロしてしまったようです。たまにあるんです（＾－＾；
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３炒り豆腐
４肉じゃが
５マカロニサラダ
６エビフライ トマト・キャベツ
７ゆかりご飯
８お味噌汁（豆腐・ワカメ・ネギ・大根）
炒り豆腐も肉じゃがもご飯にとても合いました！エビフライはサクッと揚がっていて好評♪マカロニサラダも食べ易くて好評でした。食事介助には少々手間取るメニューではありましたが、本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月20日火曜日のお食事♪
2018-11-20
今日はエビフライ♪二尾付けちゃいます♪その分他のおかずはシンプルに作る事にしました。ほうれん草は胡麻和えに。ポテトサラダは他の野菜を沢山入れて少し豪華に作って見ました。魚はブリ大根。これからの時期は煮魚も好評です（＾－＾）大根はしっかりに漬けたのでトロトロでした。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ほうれん草の胡麻和え
４ポテトサラダ
５ブリ大根 昆布豆
６エビフライ トマト・ブロッコリー
７ごま塩ご飯
８お味噌汁(豆腐・人参・小松菜・ワカメ・油揚げ）
海老はぷりぷりで衣がサクッと♪皆さん大喜びです（＾－＾）ポテトサラダも色々な野菜を入れて卵も入れたら結構なボリュームになりました。胡麻和えは甘味が丁度良かったようです。本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月19日月曜日のお食事♪
2018-11-19
今日はトン汁を作ります！昨日ユルキャラグランプリがあり、その話題が出て「前橋はころとんで、とんとん汁ですね～！」と言う会話からトン汁につながりました（＾－＾）冷ご飯があったので、ご飯はピラフに。初めてＭＩＸベジタブルを買ってみたので使って見ましたが、なかなか使い勝手が良かったです♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３キュウリとワカメ、菊の酢の物
４八宝菜
５イワシの味噌煮 蒸かしサツマイモ
６柔らかトンカツ トマト・ブロッコリー
７ピラフ
８とん汁
トン汁は大好評でした！体が温まったようです♪八宝菜はピラフにかけても良いような味付けにしてあります。とんかつはミルフィーユタイプのとんかつなので、とても柔らか。これも好評でした。本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月16日金曜日のお食事♪
2018-11-16
今日は調理担当です。メインはチキンカツ南蛮。そしていよいよおでんの季節がやって来ました！今期初おでんです。煮物が少しずつ増えてきますね。ご飯は茶飯に。これだけでも香りがあって皆さんに好評です。ほうれん草は卵とじにしてあります。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ほうれん草の卵とじ
４焼きシャケ 煮豆
５チキンカツ南蛮 トマト・キャベツ
６おでん
７茶飯
８お味噌汁（豆腐・ワカメ・ネギ）
おでんは大好評でした！大根がほくほくで♪おでんのスープが茶飯によく合っていました。チキンカツも柔らかくて好評の一品です。今日のおかずは茶飯に合うものばかり。本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月15日木曜日のお食事♪
2018-11-15
今日は麦とろご飯にします。白米にもち麦を混ぜました。そして山芋をすりおろし、おかか・ゴマ・青海苔をいれて。汁物は蕎麦にしたのでご飯にかけてもよし、蕎麦に入れてもよし。そして昨日に引き続き菊の天ぷら。菊の天ぷらだけでは寂しいので今日はかしわ天を付けました。お口直しはもずく酢です。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３もずく酢
４山芋すりおろし
５秋刀魚の味噌煮 芋がら煮付け
６菊の天ぷらとかしわ天
７麦ご飯
８おろし蕎麦
山芋は皆さん大喜びです。昔ご馳走だったのでしょうか？菊の天ぷらもとても喜んで下さいました。蕎麦の汁は煮干と昆布と鰹節で出汁を取りました。汁の一口目から「美味しい！」と好評を頂きました！！本日も皆さん完食です！！感謝☆