～2019年3月
〜本日のお食事〜
11月8日木曜日のお食事♪
2018-11-08
今日はメインにカレーを作ります。先日カレーにしようかと思ったのですが、卵の天ぷら丼にしてしまったので今日に延期。揚げ物はトンカツ。メインがカレーなので他のおかずは軽めのものにします。山芋は千切りにして梅と和えました。カリフラワーがあったのでハムと一緒にホットサラダに。ゴマドレッシングが人気です。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３山芋の千切り 梅風味
４カリフラワーとハムのホットサラダ
５秋刀魚の味噌煮 ゴマ昆布佃煮
６トンカツ トマト・キャベツ
７カレーライス
８お味噌汁（なめこ・豆腐・大根・小松菜・人参）
調べて見たらカレーは二週間ぶり。もっと最近作ったのかと思っていたのですが、割と久しぶりだったのですね（＾－＾）山芋は人気な食材です。今回は千切りにしましたがすりおろしもご飯にかけて人気です♪本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月7日水曜日のお食事♪
2018-11-07
今日は調理スタッフの担当です。食材がやや乏しくなる週の中盤。色々と工夫して作ってくれました。久しぶりにししゃもを購入。フライで提供しました。豆腐のステーキは大根おろしでさっぱりと食べられるようになっています。胡麻和えも甘味の付け方が絶妙で（＾－＾）
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ほうれん草の胡麻和え
４豆腐のステーキ 大根おろし
５ししゃもフライ トマト・キャベツ
６サツマイモとさつま揚げの煮付け
７高菜の混ぜご飯
８お味噌汁（なめこ・ネギ・豆腐）
ししゃもフライはなかなか好評でした！煮付けは相変わらず皆さんの好みにぴったり♪混ぜご飯もやはり人気メニューです。高菜も久しぶりの登場でした（＾－＾）本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月6日火曜日のお食事♪
2018-11-06
今日は卵が沢山あったので「卵の天ぷら丼」にします！今回で三回目の登場。前回前々回とも大好評！丼タレも作るので、これがまた美味しいようです。なので他のおかずはあっさりしたものに。口直しのサラダは昨日の蕎麦サラダを使わせて頂きました。シンプルな冷奴も丼がこってり系なので丁度良かったと思います♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３蕎麦サラダ
４冷奴 なめたけのせ
５イワシの味噌煮 金時豆
６シューマイの天ぷら トマト・キャベツ
７卵の天ぷら丼
８お味噌汁（大根・人参・小松菜・椎茸）
やはり卵の天ぷら丼は今回も大好評です！かなり皆さんのお口に合うらしい（＾－＾）あっさりなものよりこってりの方が好評な事が多いです。次は卵のフライに挑戦してみようかと、皆さんと談笑した昼食でした。本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月5日月曜日のお食事♪
2018-11-05
今日は手早く作れるメニュー構成にしました。お蕎麦が中途半端に残っていたので、サラダにします。白菜は挽肉と甘辛煮に。メインは久々の煮込みハンバーグです（＾－＾）和洋中が入り乱れるようなメニュー構成でしたが、味のバランスは良かったと思います♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３白菜と挽肉の甘辛煮
４蕎麦のサラダ
５秋刀魚の蒲焼 ゴマ昆布佃煮
６デミソースの煮込みハンバーグ トマト・キャベツ
７ゆかりご飯
８お味噌汁(なめこ・豆腐・ネギ・人参・小松菜）
蕎麦のサラダが意外と好評でした。甘辛煮はご飯にかけるように最後にとろみを付けました。煮込みハンバーグはしっかり煮込んだので柔らかく、安定して人気のあるメニューです♪本日も皆さん完食です！！感謝☆
11月2日金曜日のお食事♪
2018-11-02
今日はちょっと色味が余り良くなかったかな～（＾－＾；それでも食べ易いメニュー構成にしてあります。ご飯にかけると美味しいメニューです。卵とじはきのこを中心に使いました。餃子も今回は水餃子。魚は味のフライになっています。昨日の卵サラダがタルタル風でぴったりでした♪
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３白菜とハムのおかかポン酢和え
４きのこの卵とじ
５アジフライ ツナと卵のサラダ
６水餃子
７ごま塩ご飯
８お味噌汁（エリンギ・人参・玉ねぎ・小松菜・油揚げ）
卵とじはご飯にかけて正解！皆さんにお進めしました（＾－＾）焼き餃子と違い水餃子は柔らかく仕上がるので食べ易いようです。たまには良いかも知れません。アジフライもサイズ感が丁度良かったです。本日も皆さん完食です！！感謝☆