～2019年3月
〜本日のお食事〜
2月27日水曜日のお食事♪
2019-02-27
今日は調理スタッフの担当です。甘辛系のおかずが多目でした。鶏肉とじゃがいもを煮付け、大根はさつまあげとキンピラにしてあります。かぼちゃはサラダに。少し酸味が利いていてお口直しには丁度良かったです。魚はサワラの生姜焼き。こちらも風味が良かったです。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３大根とさつま揚げのキンピラ
４カボチャのサラダ トマト
５サワラの生姜焼き 黒豆
６鶏肉とじゃがいもの煮付け
７菜の花の混ぜご飯
８お味噌汁（豆腐・ワカメ・小松菜・椎茸）
混ぜご飯はさっぱりしていて春の香り♪皆さんには大好評です！この混ぜご飯なら甘辛系のおかずはぴったり。よく合っていました（＾－＾）サワラの生姜焼きも爽やかな香りがして・・・本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月26日火曜日のお食事♪
2019-02-26
今日はスタンダードなメニュー構成。野菜系魚系揚げ物系で構成します。揚げ物は笹身のチーズフライ。昨日のピーマン肉詰めフライが少し残っていたので一口分を付けました。ねぎの酢味噌和えも引き続き♪沢山作ったので二日に渡り提供します。時々まとめて作るのですが・・・（＾－＾）
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツヨーグルト和え
３ねぎ酢味噌和え
４焼きシャケ 黒豆
５カボチャのクリームシチュー
６笹身のチーズフライとピーマン肉詰めフライ
トマト・キャベツ
７ゆかりご飯
８お味噌汁（なめこ・椎茸・えのき・小松菜・人参・白菜）
クリームシチューが好評でした。カボチャが入っていると言う事もありますが、クリーム系のメニューは意外と人気が高いです。笹身も柔らかくサクッと仕上がり、大好評でした。本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月25日月曜日のお食事♪
2019-02-26
今日はメニューのみ掲載させて頂きます。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ねぎ酢味噌和え
４カボチャの煮付け
５カレイの塩焼き 柚子巻大根
６ピーマンの肉詰めフライ トマト・ブロッコリー
７そぼろ炒飯
８白菜の生姜風味のおすまし
皆さん美味しく完食です♪♪
2月23日土曜日のお食事♪
2019-02-23
今日はデイを見ながらの調理なので、手早く出来るメニュー構成にしました。メインはクリームコロッケ。揚げるだけです。魚はイワシの醤油煮。こちらは温めるだけ。大根とカブは甘辛く煮付けたので、ストーブ任せです（＾－＾）早い段階で添え物を作り、後はデイの様子を見ながら仕上げました。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ほうれん草ともずくの酢の物
４大根とカブの甘辛煮
５イワシの醤油煮 柚子大根巻き
６カニクリームコロッケ トマト・ブロッコリー
７十六穀米ご飯 ごま塩
８お味噌汁（納豆・なめこ・豆腐・小松菜・人参・玉ねぎ）
初の納豆汁です。意外と好評。これからの時期は免疫力がアップするような食材を随所に入れたいと思っています。クリームコロッケも大好評。やはりコロッケ系は人気メニューです。大根とカブはストーブでじっくりと。柔らかくておいしく炊き上がりました。本日も皆さん完食です！！感謝☆
2月23日土曜日のお食事♪
2019-02-23
今日はデイを見ながらの調理なので、手早く出来るメニュー構成にしました。メインはクリームコロッケ。揚げるだけです。魚はイワシの醤油煮。こちらは温めるだけ。大根とカブは甘辛く煮付けたので、ストーブ任せです（＾－＾）早い段階で添え物を作り、後はデイの様子を見ながら仕上げました。
メニューは以下の通りです。
１おしんこ
２フルーツ盛り合わせ
３ほうれん草ともずくの酢の物
４大根とカブの甘辛煮
５イワシの醤油煮 柚子大根巻き
６カニクリームコロッケ トマト・ブロッコリー
７十六穀米ご飯 ごま塩
８お味噌汁（納豆・なめこ・豆腐・小松菜・人参・玉ねぎ）
初の納豆汁です。意外と好評。これからの時期は免疫力がアップするような食材を随所に入れたいと思っています。クリームコロッケも大好評。やはりコロッケ系は人気メニューです。大根とカブはストーブでじっくりと。柔らかくておいしく炊き上がりました。本日も皆さん完食です！！感謝☆